Bajaron la papa y la cebolla, pero el consumo de frutas y verduras no repunta

El precio de algunas frutas y verduras registró bajas en los últimos días, aunque el consumo continúa sin mostrar señales de recuperación en el Chaco. Así lo señaló Américo Barúa, presidente de la Cooperativa Frutihortícola, quien advirtió que la caída de las ventas, las compras cada vez más reducidas y los costos de transporte mantienen complicado el panorama para el sector, que depende en gran medida de mercadería proveniente de otras provincias.

La caída del consumo

Barúa sostuvo que la retracción del consumo se mantiene y que las familias compran únicamente lo indispensable para el día. "La gente compra lo que va a consumir en el momento. Compra lo muy necesario", explicó. En ese sentido, describió una modalidad de compra que refleja las dificultades económicas de los hogares: "Mis colegas me cuentan que la gente compra dos papas, un tomate y una cebolla para el guiso".

El dirigente señaló que la reducción de las ventas genera inconvenientes adicionales para los comerciantes, debido a que la mercadería perecedera pierde valor cuando no logra comercializarse a tiempo. Además, la imposibilidad de completar las cargas obliga a reducir las cantidades transportadas, aunque los viajes mantienen los mismos costos.

Variaciones en los precios

Respecto de las variaciones de precios, Barúa explicó que las condiciones climáticas suelen ser uno de los principales factores que inciden en la disponibilidad de productos. "Las variaciones de precio están vinculadas por lo general con la parte climática, por eso había una escasez de mercadería en algunos puntos", indicó.

Actualmente, la papa y la cebolla registraron bajas, mientras que el cajón de tomate se comercializa a $35.000, con un leve incremento. El morrón, en tanto, continúa caro y las naranjas y manzanas mantienen valores relativamente estables.

Según precisó el presidente de la cooperativa, el 90% de la mercadería que comercializan proviene de lugares ubicados a más de 1.000 kilómetros de distancia. La menor demanda obliga a transportar cantidades más pequeñas, pero sin reducir proporcionalmente los gastos.

En este contexto, Barúa insistió en que el aumento del consumo resulta fundamental para sostener la actividad y advirtió: "Está complicado el panorama".