Los supermercados chaqueños no esperan una recuperación para fin de año

Las ventas en supermercados y autoservicios mayoristas volvieron a caer en agosto y profundizaron la retracción del consumo masivo en Argentina. Según los datos del Indec, las ventas a precios constantes retrocedieron un 3,7% interanual en supermercados y un 3,6% en mayoristas. En Chaco, el fenómeno se refleja en compras más pequeñas y concentradas en alimentos básicos, mientras los comercios enfrentan una rentabilidad cada vez más ajustada. Miguel Simmons, referente supermercadista de la provincia, advirtió que no existen señales de recuperación para fin de año.

Las familias priorizan la canasta básica

Simmons explicó que "los supermercados de proximidad registran una caída menor que las grandes cadenas, en parte por el cambio en la modalidad de compra". Según describió, los consumidores dejaron de concentrar sus gastos en compras grandes y ahora concurren con mayor frecuencia para llevar solamente lo indispensable. Esta dinámica sostiene parte de la demanda en los comercios cercanos, aunque con tickets de menor valor.

La diferencia se refleja en los montos de compra: mientras el ticket promedio nacional en supermercados ronda los $35.000, en Chaco se ubica entre $17.000 y $17.500, de acuerdo con las cifras mencionadas por el referente. Los consumidores priorizan pollo, papa, zanahoria, cebolla, leche, aceite, arroz y fideos, entre otros productos básicos. "Lo que la gente está comprando es lo necesario para uno o dos días", resumió Simmons.

Las promociones y el crédito sostienen las ventas

El incremento de la facturación nominal no implica una recuperación del consumo. Simmons explicó que los supermercados recaudan más dinero porque los precios de los productos continúan aumentando y porque las promociones concentran una parte importante de las ventas. Según su análisis, los días con descuentos y beneficios comerciales son los que "muestran mayor movimiento".

"Se factura más, pero no se gana en unidades", sostuvo Simmons. En cuanto a los medios de pago, estimó que las tarjetas de crédito bancarias representan alrededor del 44% de las ventas de los comercios, mientras que el débito cayó al 23%. Las operaciones mediante QR y transferencias ya alcanzan niveles similares a los pagos en efectivo.

Rentabilidad al límite

El referente supermercadista advirtió que el sector enfrenta dificultades para sostener sus márgenes ante la caída del volumen de ventas y los costos de funcionamiento. Para mantener la actividad, los comercios negocian mejores condiciones de precios y plazos con los proveedores y buscan reducir gastos.

Como señal de la cautela empresarial, Simmons mencionó que, según las estadísticas que maneja, el 55% de los supermercados no prevé invertir ni incorporar personal durante este año. En ese escenario, afirmó que el negocio funciona "en stand-by", a la espera de mejores condiciones.

Sin embargo, descartó una recuperación del consumo para fin de año y vinculó esa perspectiva con la persistencia de los costos impositivos y laborales, las dificultades del empleo y los bajos ingresos de una parte importante de la población. También cuestionó que una mejora salarial del 2% frente a la inflación alcance para reactivar las compras, especialmente entre quienes trabajan en la informalidad.

"No hay nada que indique que las cosas van a mejorar. Toda la parte impositiva sigue igual, la parte laboral sigue igual, los costos de las provincias siguen igual, el empleo en negro sigue igual, el ingreso de la gente sigue igual", concluyó.