Milanesas de madera: un cocinero probó la sustancia
El "HombreMilanesa", influencer gastronómico apasionado por las comidas apanadas, probó un clásico argentino con un nuevo ingrediente.
En su última publicación, el influencer comentó que la idea de hacer una milanesa de madera surgió luego de que otro destacado usuario de redes sociales como "PasaporteFoodie" difundiera un emprendimiento misionero de madera comestible.
Ante ello, "HombreMilanesa" decidió por probar cómo quedaría una lonja de madera comestible de yacaratiá, un árbol nativo de Misiones, y lo mostró en redes sociales.
Tras pasar la feta de unos 300 gramos por huevo y pan rallado, el cocinero dio su veredicto: "La textura de la madera es medio extraña y me esperaba algo incomible, pero la verdad es que se deja comer".
"PasaporteFoodie" agregó: el sabor no se destaca, porque la madera no tiene demasiado gusto, pero la textura es muy particular".
Esta madera comestible surge de un emprendimiento llamado Yacaratiá Delicatessen, que elabora distintos productos en base a este árbol y que destaca que su consumo aporta magnesio, fibra, hierro, fósforo y calcio.
